S’Gautschbräu ist das Produkt der Vertiefungsarbeit meiner Lehre zum Polygraf EFZ. Im Rahmen dieser Arbeit entschied ich mich mit drei Kollegen ein eigenes Bier zu brauen. Da wir alle Laien auf diesem Gebiet sind, bekamen wir gütige Unterstützung der Genossenschaft Keimling. Weiterer Schwerpunkt unserer Arbeit war das Branding des Bieres. Dieses belief sich von der Etikette über Bieruntersetzer und Sticker bis hin zu T-Shirts und Briefschaften.
